身为旅客，花掉百元仅仅是为了在机场吃上一碗面，如此这般的经历，着实是令众多之人心生无奈之感的。机场那里的餐饮，价格高昂且种类单一，这已然成了大众在出行过程当中的极为突出的一个痛点所在呢。

机场餐饮现状

步入国内多数的机场，餐饮的价格普遍是高于市区的，一份普通套餐的售价能够达到两百元，一碗面条也要将近百元，如此这般的定价使得许多旅客望而却步，宁可自己携带食物或者是在登机之前匆忙去解决 。

价格问题之外，机场餐饮的种类是比较单一化的，连锁快餐以及标准化面食占据主要地位，缺少地方特色，也没有多样化的选择，旅客在经过长途奔波以后，很难寻觅到符合口味并且价格合理的餐食。

同城同价实践

率先推行“同城同价”政策的是首都机场以及虹桥机场，它们把机场餐饮价格与市区进行了拉平 ，这一举措获得了旅客的广泛好评，这证明机场餐饮并非一定得是高价 ，借助规模效应来降低成本，其不但能够保障利润而且还能满足大众需求 。

市区知名餐饮品牌被这些机场引入，菜品跟门店相同，价格也一样。旅客于机场也能按正常价格享用熟悉的味道，这极大地改善了出行体验。此模式为其他机场提供了供借鉴的范例。

美兰美食创新

国内最大的集中餐饮区——美兰美食，是海口美兰机场打造而成的。这个美食广场占地8000平方米，可同时让2000人就餐，汇集着各地各类的风味美食。从琼菜开始，到川菜，再到韩国料理，还有泰国小吃，这其中的种类丰富且多样。

美兰美食运用开放式明档以及超大落地窗予以设计，致使旅客于用餐之际可以观赏飞机的起降，这般创新的空间布局把传统机场餐饮的封闭感给打破了，营造出独特的用餐体验，舒适的环境使得旅客能够放松身心 。

差异化经营探索

目前，多数机场的餐饮，依旧是以标准化的快餐作为主要形式，缺少具有特色的菜品。同样的人均消费状况下，在市区可以享受到更丰富多样的餐食。这样的同质化现象，很难满足不同旅客的个性化的需求。

不少机场着手引入带有各自地方特色的餐饮，就像广州白云机场所拥有的粤式茶点，以及西安咸阳机场具备的西北风味。这般的尝试使得旅客于旅途中能够体会并验当地的美食文化，进而给机场餐饮注入不一样的新活力。

价格监管机制

能够实现“同质同价”，便需要有着严格的监管机制，美兰美食针对入驻商家进行统一管理，以此确保菜品质量和市区门店保持一致，明确标价以及分量标准，从而让消费者能够放心去选择。

某些机场设置了价格公示牌，会定期去检查商户的执行状况，借着透明化管理以及消费者监督，价钱虚高的现象被有效地防止住了，这样的监管办法保障了旅客的权益 。

未来发展方向

在航空出行走向大众化之际呀，机场餐饮渐次朝着多元方向发展着呢，更多的机场已然开始着重餐饮方面的品质以及特色啦，不再仅仅局限于传统的快餐模式哟，个性化服务慢慢变成竞争的焦点喽。

新技术，像数字化点餐、智能配送等，正被应用于机场餐饮，得以让旅客凭借手机去预订单人套餐或者为团体预订餐食，从而节省候餐时间，进而使得整体用餐效率获得提升 。

于机场用餐之际，您可有碰到过能让您觉着还算使人满意或者令人失望的餐饮方面的体验呢？欢迎于评论区域分享您所经历的事情，要是认为这篇文章对自己有一定益处，那就请点赞予以支持并且分享给自己更多的朋友哟。